わたしたちは、黒にんにくを製造するための発酵機「エムタイト発酵機」の販売と、独自製法によって最高級においしい黒にんにくの製造・加工指導を行っております。エムタイト発酵機は国内屈指の販売設置実績から、海外では中国、フランスへの販売設置を行なっており、世界品質の黒にんにくを提供しております。
自社製品である「エムタイト発酵機」で熟成した黒にんにくは、温度管理や水分調整を厳密に行っているため、皮や果肉にべた付きが無く、高品質で綺麗に仕上がりになっています。
「エムタイト発酵機」で熟成した黒にんにくは栄養価が高く、通常のにんにくのなんと約8倍のポリフェノールが含まれます。その他ビタミン類などを豊富に含む無添加自然食品です。
完全熟成させることができるため、匂いが無く、甘味が強いフルーツのような味わいです。おやつ感覚で、子供から大人までおいしくいただくことができます。
エムタイト発酵機は、わずか10日ほどで抗酸化作用を持つポリフェノールとSアリルシステインを生成できるにも関わらず、
他社黒にんにくよりはるかに高い数値を出しています。
| 生にんにく | エムタイト熟成器による 黒にんにく |
有名他社黒にんにく | |
|---|---|---|---|
| Sアリルシステイン | ほぼゼロ | 36mg/100g | 16.2mg/100g |
| ポリフェノール | 34mg/100g | 270mg/100g | 215mg/100g |
| 生にんにく | Sアリルシステイン ほぼゼロ |
ポリフェノール 34mg/100g |
|---|---|---|
| エムタイト熟成器による黒にんにく | Sアリルシステイン 36mg/100g |
ポリフェノール 270mg/100g |
| 有名他社黒にんにく | Sアリルシステイン 16.2mg/100g |
ポリフェノール 16.2mg/100g |
現在在庫なし7月末〜再販売予定
1片がおおよそ5gですので、1日1～2個召し上がって頂いても1か月以上楽しんで頂ける量が入っています！
1,600円（税込）
